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Kuchen

Ein Kuchen ist fast zu jeder Gelegenheit ein leckeres Schmankerl

Es gibt die unterschiedlichsten Kuchen und entsprechende Rezepte. Auf der anderen Seite gibt es aber auch, zahlreiche fertige Backwaren, die sich einfach, bequem und schnell über das Internet bestellen lassen und direkt verzehrfertig sind, ohne lange Vorbereitungen in Kauf nehmen zu müssen.

Kuchen gehört in unseren Breiten sicherlich zu den beliebtesten Backwaren, welche von Jung und Alt gerne verzehrt werden. Ähnlich wie andere süße Speisen auch, kann auf eine sehr große Vielfalt zurückgegriffen werden, wobei auch die Herstellung der einzelnen Kuchensorten sehr individuell ist und viele regionale Faktoren beim Herstellungsprozess einwirken. Von einfachen trockenen Kuchen bis hin zu sehr aufwändigen mehrschichtigen Konstruktionen ist der Phantasie der Konditor freien Lauf gelassen. Wobei die meisten Kuchenrezepte aus den Grundbestandteilen Mehl, Wasser, Zucker und Fett bestehen, welche aber recht variabel ausgetauscht, oder durch weitere Zutaten ergänzt werden können. Bei den Grundteigen wird in unseren Breiten in der Regel auf einen Hefeteig oder auf einem Rührteig zurückgegriffen, welche bei der von Herstellung recht unkompliziert sind.

Durch die Einfachheit der Herstellung lassen sich die meisten Kuchenrezepte auch in der heimischen Küche problemlos nachbacken und ermöglichen es auch, eine persönliche Note in das Rezept einbringen zu können. Doch vor allem bei Torten empfiehlt sich der Gang in eine Konditorei, da sich der Aufwand des Selber-Backens für ein oder zwei Stücke Kuchen auf keinen Fall lohnt. Je nach Konditorei stehen eine unterschiedliche Anzahl an Kuchen und Torten zur Auswahl, sodass für jeden Geschmack etwas Passendes dabei sein sollte. Interessant zu beobachten ist das regionale Angebot, welche zum Teil sehr stark abweicht, da die Geschmäcker in unterschiedlichen Regionen sehr abweichend sein können.

Einen immer größeren Raum nehmen auch Backwaren ein, welche fertig verpackt im Supermarkt oder gar über das Internet erworben werden können. In Vakuum verpackt sind diese Produkte äußerst schmackhaft und verfügen über eine lange Haltbarkeit, sodass bei Bedarf nach einigen Stücken sehr schnell reagiert werden kann, ohne die eigenen Vier-Wände verlassen zu müssen. Die Vielfalt der Fertigkuchen ist ebenfalls sehr groß und reicht von einfachen Trockenkuchen, bis hin zu aufwändigen Tortengebilden, die auch geschmacklich absolut überzeugen können.

Die Tradition des Backen ist in unseren Breiten sehr stark verankert, was sich auch an der Vielzahl der Rezepte gut widerspiegelt. Schon in der Antike haben die Griechen und Römer mit kuchenähnlichen Produkten gearbeitet. Wobei sich erst durch die Verbreitung und durch die Erschwinglichkeit von Zucker, das süße Gebäck in allen Bevölkerungsschichten verbreiten konnte. Heute gehört es in vielen Haushalten zum guten Ton, dass am Wochenende oder zumindest zu bestimmten Anlässen, wie Geburtstagen, Weihnachten oder Ostern ein Kuchen oder gar eine Torte serviert wird, welche entweder selbst gebacken oder im Supermarkt, in der Konditorei, beziehungsweise über das Internet gekauft wurde.

Ein leckerer Kuchen gehört für vielen Menschen zu einer guten Tasse Kaffee am Nachmittag einfach dazu. Auch Fertigkuchen können vom Geschmack überzeugen!

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