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Für den salzigen Snack zwischendurch eignen sich Salzstangen perfekt

Salzstangen sind der perfekte Imbiss. Das mit Salz bestreute Laugengebäck schmeckt nicht nur lecker, es ist auch förderlich für eine gesunde Magenflora. Einmal angefangen, mag man gar nicht mehr aufhören mit dem Knabbern.

Der Verzehr von Gebäck hat sich in der zivilisierten Wohlstandsgesellschaft eingebürgert. Je nach Geschmack werden süße, saure oder salzige Imbisse gereicht. Unter den Begriff süßes Gebäck fallen beispielsweise Kuchen und Plunder, aber auch Plätzchen und Kekse. Saures und salziges Gebäck sind beispielsweise Käseplätzchen, Laugengebäck, Tartes, Chips und dergleichen. Salzstangen gehören zu dem beliebtesten Knabbergebäck von Klein und Groß. Die Stangen sind in etwa vier Millimeter dick und haben eine Länge von zehn bis fünfzehn Zentimeter. Es handelt sich dabei um Laugengebäck, welches mit Salz bestreut ist. Die Oberfläche glänzt in brauner Farbe. Die Stangen an sich schmecken knusprig und trocken und sind auch nach dem Öffnen der Verpackung eine Zeit lang zum Verzehr geeignet. Wichtig dabei ist nur, dass die Verpackung luftdicht abgeschlossen aufbewahrt wird. Meist werden die Stangen im Handel in Plastikbehältern unterschiedlicher Größen angeboten.

Die Herstellung der Snacks ist relativ einfach und nicht aufwändig. Die Zutaten, wie Mehl, Hefe, Öl, Salz und Natronlauge werden vermengt, die Stangen geformt und gebacken. Grundsätzlich schaden Knabbereien dem menschlichen Körper nicht. Ein Verzehr in Maßen dient dem Genuss und trägt ein wenig zum alltäglichen Luxus bei. Um eine Übersäuerung des Körpers zu vermeiden, sollten salzige Gebäcke und Knabbereien dem Körper allerdings nicht im Übermaß zugeführt werden. Der Ursprung der Salzstangen und salzigen Knabbereien liegt in den Vereinigten Staaten von Amerika. Dort kamen sie das erste Mal auf den Markt und zwar im Jahr 1935. Der Erfinder nannte sie Salzletten. Besonders in der Nachkriegszeit erfreuten sich viele Menschen an den Stangen und verspeisten diese gerne als Snack zu einem Glas Wein. Auch in Kombination mit Käse und Wurst schmecken die Laugenstangen vorzüglich.

Heute werden die Stangen in der Umgangssprache auch liebevoll Soletti oder Stixis genannt. Aber nicht nur zum Genuss werden die Laugenstangen gerne verzehrt. Auch als Hausmittel gegen Krankheiten dienen sie seit Generationen in vielen Familien. Speziell bei Unwohlsein und Erbrechen sollen die Stangen in Kombination mit Cola heilende Wirkung tun. Brechreiz und Durchfall werden dadurch minimiert. Knabbergebäck findet man nicht nur im Lebensmittelhandel. Auch bei einem Kinobesuch beispielsweise kann man nach Herzenslust zugreifen, sei es bei Popcorn, Chips oder anderen Snacks. Für jede Veranstaltung gibt es die richtigen Leckereien, wahlweise pikant oder knusprig. Selbst zuhause kann man sich mit Leckerem verwöhnen. Knabbergebäck gereicht zum Aperitif ist der richtige Appetitanreger für den Magen. Salzstangen verwöhnen den Gaumen auf vielfältige Weise, entweder pur oder gereicht mit Käse, Schinken und zu einem Glas Wein.

Ob als Hausmittel oder als Genussmittel, die Salzstangen schmecken. Ob als Knabberei zum Fernsehen oder für die Gäste zwischendurch, Gebäck kommt an.

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