Die für ihre knackigen, herzhaften und salzigen Snacks, Chips, Salzstangen und Erdnusslocken bekannte Marke Lorenz, teilt sich ihre Wurzeln und ihre Geschichte mit der Firma Bahlsen und geht ebenfalls auf Hermann Bahlsen und seine „Hannoversche Cakesfabrik“ zurück.

Nach dem Tod von Hermann Bahlsen im Jahre 1919, übernahmen seine Söhne Hans, Werner und Klaus das Unternehmen. Von diesem Zeitpunkt an, wurden bei Bahlsen auch  würzige Snacks hergestellt. Die Salzstangen, nach einem Rezept, das Klaus Bahlsen aus den USA mitgebracht hat, werden 1935 geboren.

Nach dem 2. Weltkrieg, im Jahr 1951,  geht in Deutschland die erste automatische Chipsanlage in Betrieb. Heinz Flessner, ein Maschinenbauingenieur produziert in seiner Firma „Flessner KG“ Chips, die er an die Soldaten der US Army verkauft. Bahlsen beteiligt sich ab 1964 an dem Unternehmen und verkauft sie jetzt unter eigenem Namen.

Erdnussflips gibt es seit 1963.

Das Geschäft mit den Chips boomt und in den Jahren1968 und 1972 werden weitere Produktionsanlagen gebaut.

• 1974-1975 treten Werner Bahlsens Söhne Lorenz und Werner M. Bahlsen in das Unternehmen ein.
• 1985 übernimmt Bahlsen die Flessner KG vollständig und mit dem Erwerb der Krebaer Kartoffelverarbeitungs- und Vertriebs-GmbH“ in Sachsen, beginnt eine neue Snack-Ära. Heute wird an diesem Standort der überwiegende Teil des Lorenz Nuss-Sortiments hergestellt.
• 1992 erwirbt Bahlsen das polnische Unternehmen Unimarex.
• 1993 wird die Marke Lorenz geboren, denn Bahlsen wird in die zwei unabhängigen Geschäftsbereiche „Süß“ und „Snacks“, geteilt.
• 1999 ist die „Lorenz Bahlsen Snack Gruppe“ gesellschaftsrechtlich eigenständig.